رژیم غذایی کتوژنیک -همه نکات مهم درباره رژیم کتو - باشگاه ورزشی موج

روزهایی با مصرف بالاتر کربوهیدرات ممکن است شامل one hundred گرم کربوهیدرات خالص باشد، در حالی که در روزهای مصرف کربوهیدرات پایین تر باید به 20-thirty گرم کربوهیدرات خالص نزدیک شوید.

کربوهیدرات در مواد غذایی همچون نان، برنج، انواع شیرینی و سبزیجات نشاسته دار یافت می شود. تحقیقات نشان دادهاند که رژیم غذایی کتو به اندازه رژیم غذایی کم چرب با میزان کربوهیدرات متوسط برای کاهش وزن موثر است. نتایج مطالعه نشان داده است که افرادی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کنند، در مقایسه با کسانی که رژیمهای کمچرب با محدودیت مصرف کالری دارند، ۲/۲ مرتبه بیشتر، وزن کم می کنند.

معمولاً رژیم کتوژنیک بدون محدودیت کالری عمدی، باعث کاهش وزن می شود. رژیم کتوژنیک از رژیمهای غیراصولی و نامتعادل کاهش وزن و لاغری است که به عنوان رژیم غذایی در مبتلایان به صرع و تشنج کاربرد دارد و در آن میزان دریافت چربی بالا، دریافت پروتئین متوسط و دریافت کربوهیدرات به حداقل میرسد.

اگر برای مدت طولانی از گروه هایی از مواد غذایی مانند سبزیجات، میوه ها و دانه ها استفاده نشود، بدن از مواد مغذی موجود در آنها خالی می شود یا به طور خلاصه بدن دچار سوء تغذیه خواهد شد. آنها دیدند که حدود sixty درصد افراد این تحقیق بعد از یکسال دیگر دچار دیابت نبودند یا میزان مصرف دارو در آنها بسیار کاهش یافته است.

امروزه به علت اینکه بیشتر کارها کم تحرک و به اصطلاح « پشت میزی »شده است، بیشتر افراد دچار اضافه وزن، خصوصا چربی شکم می شوند. بیشتر محققان این رژیم را در دورههای کوتاه مدت چند هفته تا چند ماه، بررسی کردهاند.

صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک ممکن است حمله های ناگهانی در کودکان مبتلا به صرع را تا حد زیادی کاهش دهد. اگر زیاد مصرف شود، ممکن است سطح انسولین و کتون های پایین تر را کاهش دهد.

وقتی شما از کربوهیدرات برای تامین انرژی استفاده میکنید، این انرژی شاید یکی دو ساعت دوام آورد؛ اما وقتی به منبع انرژی چربیها دست مییابید، مدت بسیار زیادی شما را پر انرژی و سرحال نگه میدارد. اگر بدن شما در شرایط سختی مانند ورزش سنگین، روزه داری، بیماری یا گرسنگی طولانی مدت قرار بگیرد، چربیها و پروتئینها شروع به تجزیهشدن کرده و به عنوان منبع انرژی استفاده میشوند.

بااینحال افزایش مصرف پروتئینها و سطح کتون بالا میتواند احتمال کاهش عضلات را به حداقل برساند. حداکثر میتوانید ۳۵٪ از کل کالری مصرفی روزانهتان را از پروتئینها دریافت کنید. یک تحقیق نشان داده است که افرادی که رژیم کتو می گیرند ۲.۲ برابر کسانی که در رژیم خود کالری را محاسبه می کنند وزن کم کرده اند.

رژیم کتوژنیک برای افرادی که اضافه وزن دارند، مبتلایان به دیابت و کسانی که میخواهند سلامت متابولیک شان را بهبود بدهند، فوق العاده است. همچنین در یکی از تحقیقات، مشاهده شد که رژیم کتوژنیک در بهبود علائم بیماری پارکینسون نیز موثر است.

کتوز یک حالت متابولیکی است که در آن بدن شما بهجای کربوهیدرات از چربی برای سوخت استفاده میکند. رژیم کتوژنیک با کاهش مصرف کربوهیدرات، ایجاد شرایط متابولیکی را تحت عنوان کتوزیس به وجود می آورد. این برنامه بر اساس مصرف خیلی کم کربوهیدرات، پروتئین متوسط و چربی زیاد قرار دارد.

در تمام برنامه های غذایی رژیم کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات کم و پروتئین و چربی زیاد در نظر گرفته شده است. رژیم غذایی کتو معمولا سیرکننده است؛ بنابراین، با توجه به میزان فعالیت بدنی ممکن است فقط به یک یا دو میان وعده نیاز داشته باشید.

با شروع رژیم کتو باید مصرف آب و مایعات خود را افزایش دهید، در صورتی که از دست دادن آب و الکترولیت ها در شما زیاد باشد ممکن است نیاز به مصرف مکمل ها سدیم، پتاسیم و منیزیوم داشته باشید و اگر این روند ادامه دار باشد حتی ممکن است نیاز باشد میزان مصرف کربوهیدرات خود را افزایش دهید.

رژیم کتوژنیک می تواند به شما، در از دست دادن چربی اضافی، که با دیابت نوع two، پارا دیابت و سندرم متابولیک مرتبط است، کمک کند. همچنین مبتلایان به دیابت نوع دوم با گرفتن رژیم کتو می توانند تا ۵۰ درصد نسبت به سایر رژیمهای با کربوهیدرات بالا در میزان کاهش وزن موفق شوند.

افرادی که وزن بالاتری دارند، کاهش وزن بیشتری را تجربه میکنند؛ چون ذخایر چربی بیشتری برای سوزاندن دارند؛ از طرف دیگر، آب میان بافتی زیادی دارند که حین رژیم از دست میرود. اگر فرد در گذشته رژیمهای مختلفی را تجربه کرده باشد، احتمالا بدن او در برابر کاهش وزن مقاوم شده و دیرتر وارد مرحله کتوزیس میشود.

با شروع رژیم، احتمالا علائمی شبیه آنفولانزا را تجربه میکنید که به آن «آنفولانزای کتو» یا «کتو فلو» گفته میشود. اگر احساس گرسنگی میکنید سراغ تنقلاتی مثل چیپس و پفک و …

دقت کنید که اگر در این رژیم احساس گرسنگی میکنید باید میزان چربی و پروتئینتان را افزایش دهید. مثلا مطالعات نشان داده که افرادی که صبحانه یک عدد تخم مرغ آبپز میخورند نسبت به افرادی که مثلا یک عدد شیرینی میخورند، مدت زمان طولانیتری احساس سیری میکنند.

خیلیها فکر میکنند رژیم کتو گران است؛ شاید هم همینطور است. همینطور در یک تحقیق نشان داده شده است کسانی که از رژیم کتوژنیک تبعیت می کنند، از کسانی که از رژیم دیابتی یو کی پیروی می کنند، در انتها کاهش وزن بیشتری را خواهند داشت.

بسته به شرایط هر فرد، ممکن است نوع خاصی از این رژیم برای کاهش وزن پیش گرفته شود. اما اگرچه این رژیم غذایی به ورزش کردن کمک میکند، ممکن است همانند دیگر رژیمها به اوج عملکرد شما کمک نکند.

از دیگر مزایای رژیم غذایی می توان به بهبود و پیشگیری از سندروم کیست تخمدان در زنان نام برد که یکی از دلایل نازایی، چاقی، موهای زائد بدن و عادات ماهیانه نامنظم نامیده می شود.

صدمات مغزی: مطالعاتی مشخص نمود که این رژیم وضعیت آسیبدیدگان مغزی را بهبود میدهد. شما در این رژیم غذایی more info با کاهش شدید کربوهیدرات و جایگزینی آن با چربی وزن خود را کاهش می دهید . کسانی که به اصول رژیم کتوژنیک برای لاغری به طور کامل عمل میکنند، وزن کم میکنند و لاغر میشوند.

افراد مبتلا به بیماریهای هورمونی از جمله کم کاری تیروئید، دیرتر وزن کم میکنند. در مصرف میان وعده زیادهروی نکنید؛ چون مصرف زیاد آنها باعث افزایش وزن میشود. هیچ رژیمی در دنیا وجود ندارد که بدون استثنا برای همه افراد مناسب باشد؛ چون افراد مختلف از نظر ویژگیهای فیزیکی، متابولیسم، سبک زندگی و وضعیت سلامتی با هم تفاوت دارند.

در نتیجه با کاهش سطح انسولین در بدن و نیز تغییر سبک زندگی و ورزش این مشکل تا حدود زیادی رفع شود. این غذا از نان تورتیلای پختهشده از آرد ذرت یا گندم تشکیل میشود که با مواد مختلفی آن را پر میکنند؛ از گوشت گرفته تا مرغ و غذای دریایی و سبزیها و حتی پنیر.

برای به دست آوردن چربی های سالم کافی در رژیم غذایی، توصیه می کنم این مواد غذایی را بیشتر بخورید: نارگیل یا روغن نارگیل، آووکادو، دانه چیا یا دانه های کتان، سبزیجات غیر نشاسته ای، آجیل های زراعی، گوشت ارگانیک خوراکی و محصولات لبنی خام.

گوشت : گوشت قرمز ، استیک ، سوسیس با کیفیت ، مرغ و بوقلمون… این دستور مصرف با چربی بالا، پروتئین متوسط و کربوهیدرات کم است. اگر مقدار زیادی پروتئین مصرف شود، مقادیر اضافی آن به گلوکز (یک نوع قند یا کربوهیدرات) تبدیل میشود؛ در نتیجه، بدن دیرتر در حالت کتوزیس قرار میگیرد.

یک مطالعه دیگه بین مبتلایان به دیابت نوع 2 هم نشون داد که 7 نفر از 21نفر شخصی که در آزمایش شرکت کردن، موفق شدن بیماری دیابت رو شکست بدن و به طور کامل داروی های مصرفی رو کنار بزارن.

دیابت خود را کنترل کنید: در افراد دیابتی که از رژیم کتو پیروی میکنند احتمال افت قند خون وجود دارد. که همگی ادعا میکنند سریعترین رژیم لاغری هستند، یک رژیم لاغری این روزها حسابی سر و صدا کرده است.

در روزها یا هفتههای اول اجرای رژیم کتوژنیک، بیشتر افراد با کاهش سطح انرژی و عملکرد ذهن، افزایش اشتها، مشکلات خواب، هضم نامناسب، کاهش توان برای اجرای حرکات ورزشی، خستگی مفرط، از دست دادن میل جنسی و تنفس بدبو مواجه میشوند که معمولا میزان کربوهیدرات را کمتر محدود میکنند.

افرادی که از این رژیم پیروی میکنند بیشتر از گوشتها، لبنیات، تخممرغ و سبزیجات غیرنشاستهای استفاده میکنند. مطالعه ی دیگری نشان داده است:« افرادی که رژیم کتوژنیک میگیرند، در مقایسه با افرادی که از رژیم انجمن دیابت انگلستان پیروی می کنند،سه مرتبه بیشتر وزن کم میکنند».

رژیم کتوژنیک تاثیر زیادی در کاهش وزن و جلوگیری از انواع بیماری ها و مشکلات جسمی و روحی دارد. با اینهمه اثبات این تاثیر هنوز هم نیازمند تحقیق و بررسی بیشتر است. در تحقیق دیگری، به دو گروه از شرکتکنندگان رژیم کتو و رژیم کم چرب داده شد.

در یک مطالعه، شرکتکنندگان به دو گروه تقسیم شدند. این رژیم برای ورزشکاران حرفهای نباید اجرا شود و در بیماران صرع با شدت بالا تجویز نمیشود مگر این که با اجرای تدابیری باشد.

نتایج این تحقیقات نشان داده که استفاده از این رژیم در کنار شیمی درمانی و پرتو درمانی در بعضی بیماران بیخطر و مفید است. بعضی از غذاها مثل لبنیات پرچرب، گوشت، ماهی، پنیر و بسیاری دیگر، تقریبا هیچ کربوهیدراتی ندارند.

فشارخون را میتوان عامل اصلی بسیاری از بیماریها نظیر بیماری قلبی، سکته مغزی و همچنین نارسایی کلیه است. در پاسخ به این سوال باید بگوییم که رژیم کتو از جمله رژیم هایی است که علاوه بر کاهش وزن، خطر ابتلا به انواع بیماریها را در شما کاهش می دهد.

با اندازهگیری میزان کتونها در خون، ادرار یا تنفس میتوان ورود بدن به حالت کتوزیس را تشخیص داد؛ علاوه بر این، افزایش تشنگی، خشکی دهان، تکرر ادرار و کاهش اشتها هم نشاندهنده بروز کتوزیس هستند. five- میزان مصرف آب را افزایش دهید افزایش سطح کتون در خون، که به آن کتوزیس نیز گفته می شود، ممکن است منجر به کم آبی بدن شود.

این امر در نهایت به کاهش فشار بر قلب و افزایش سلامت آن منجر خواهد شد. دلایل زیادی برای بهتر بودن رژیم غذایی کتوژنیک نسبت به رژیمهایی با محدودیت چربی وجود دارد؛ دلایلی از جمله افزایش مصرف پروتئین برای بهرهمندی بیشتر از فواید آن، در کنار افزایش کتونها، کاهش فشار خون و تنظیم انسولین.

تمرکز رژیمهای غذایی دکتر دوستوندی بر روی رژیم کتوژنیک و رژیمهای کم کربوهیدرات است. تاثیر رژیم کتو روی سلامتی باید هم در کوتاه مدت و هم در بلند مدت بررسی شود.

کربوهیدراتها تاثیر فراوانی روی نوع و کیفیت پوست میگذارند و در نتیجه به حداقل رساندن مصرف آنها میتوانند سبب بهبود وضعیت پوست و کاهش مشکلاتی مثل آکنه شود. بیماریهای قلبی: با بهبود میزان چربی بدن، کلسترول خوب HDL، فشار خون و قند خون، به داشتن قلب سالم کمک میکند.

افزایش انسولین خون، یکی از دلایل ابتلا به PCOS است. کلم برگ در مقایسه با سایر گیاهان مانند کلم بروکلی مزه ملایمتری دارد و حتی بعد از پخته شدن ترد باقی میماند.

رژیم های کتوژنیک حتی مزایایی در برابر دیابت، سرطان، صرع و بیماری آلزایمر دارد و به بهبود علائم بیماری کمک میکند. اگر برای خرید به فروشگاه میروید، هر محصولی که رویش نوشته شده بود کم چرب، ساده یا لایت را حتی نگاه هم نکنید.

علاوه بر موارد ذکر شده، ninety five.2 درصد از گروه کتوژنیک قادر به توقف یا کاهش داروهای دیابت بودند، در صورتی که در گروه کربوهیدرات های بیشتر، فقط sixty two درصد از افراد می توانستند داروهای دیابت را کاهش دهند. تمشک علاوه بر اینکه یکی از سالم ترین انواع توت هاست، یک گزینه عالی برای پیوستن به رژیم کم کربوهیدرات کتوژنیک هم هست.

رژیم کتوژنیک از اوایل دهه 1900 برای درمان موفقیت آمیز صرع استفاده شده است. البته منظور از پروتوین خالص اینه که توی این مکمل از کربوهیدرات استفاده نشده. سپس بدن این اسیدهای چرب را به انرژی تبدیل می کند، مواد غنی به نام کتون ها نامیده می شوند که از طریق جریان خون گردش می کنند.

این رژیم، از طریق کاهش اشتها و افزایش متابولیسم به درمان چاقی کمک میکند. با این که در این رژیم بیشتر کالری مصرفی شما باید از طریق مصرف چربی ها تامین شود اما سبزیجات هنوز هم باید در وعده های غذایی شما وجود داشته باشند.

در طول این رژیم مواد غذایی سالمی به بدن می رسد. در واقع، به این رژیم کم کردن میزان کربوهیدراتها و جایگزینی آنها با چربیها گفته می شود. کاهش مصرف این چربیها و جایگزین کردن آنها با چربیهای زنجیره بلند مثل روغن زیتون، از بروز علائم گوارشی جلوگیری میکند.

برخی از چاشنیها و سُسها: این محصولات معمولا محتوی شکر و چربیهای ناسالماند. غذاهای حاوی شکر مثل: نوشابه، آب میوه، شیرینی جات، کیک، بستنی، شکلات و غیره. آکنه: میزان قندخون پایینتر و خوردن شکر کمتر و غذا های فرآوری شده باعث بهبودی آکنه می شود.

این امر می تواند با بروز مشکلات متعدد برای کبد همراه باشد. همچنین این عامل باعث تبدیل چربی به کتون در کبد میشود که میتواند انرژی لازم را برای مغز فراهم می کند.

این رژیم مزایای زیادی برای سلامتی دارد ولی در کنار آن به برخی اندام های داخلی مانند کبد و کلیه ها آسیب جبران ناپذیری می رساند؛ شایع ترین عارضه آن یبوست است. شایع ترین اشتباهی که گیاهخواران در رژیم کتوژنیک مرتکب می شوند ، خوردن کربوهیدرات های زیاد است.این بیشتر به این دلیل است که بسیاری از موارد دلخواه گیاهخوار پر از کربوهیدرات هستند.

در طولانی مدت احتمال کمبود ویتامینها و مواد معدنی وجود دارد؛ چون فردی که از این رژیم پیروی میکند، مصرف بسیاری از غذاهای حاوی مواد مغ